અમેરિકનોને કેરીનો લાગ્યો ચસકો, સિયાટલથી ન્યૂ જર્સી સુધી કેરીની જબરદસ્ત માંગ

અમેરિકામાં હાલમાં ભારતીય કેરીએ ધૂમ મચાવી છે. સિયાટલથી લઈને લોસ એન્જલસ અને ન્યૂ જર્સીથી લઈને વોશિંગ્ટન DC સુધી, ભારતીય કેરીની માગમાં ભારે ઉછાળો જોવા મળી રહ્યો છે. પ્રખ્યાત કેસર, અલ્ફોન્સો અને લંગડા જેવી જાતો ખરીદવા માટે અમેરિકામાં જાણે હોડ જામી છે.

અમેરિકામાં હાલમાં ભારતીય કેરીએ ધૂમ મચાવી છે. સિયાટલથી લઈને લોસ એન્જલસ અને ન્યૂ જર્સીથી લઈને વોશિંગ્ટન DC સુધી, ભારતીય કેરીની માગમાં ભારે ઉછાળો જોવા મળી રહ્યો છે. પ્રખ્યાત કેસર, અલ્ફોન્સો અને લંગડા જેવી જાતો ખરીદવા માટે અમેરિકામાં જાણે હોડ જામી છે.

માત્ર 2 કલાકમાં વેચાઈ જાય છે કેરીનો જથ્થો
અમેરિકાના રિટેલ દિગ્ગજ 'કોસ્ટકો' (Costco) દ્વારા મે મહિનામાં સિયાટલ, લાસ વેગાસ, ન્યૂ જર્સી અને લોસ એન્જલસમાં ભારતીય કેસર કેરીનો પ્રથમ જથ્થો ઉતારવામાં આવ્યો હતો. આશ્ચર્યજનક વાત એ છે કે, સ્ટોર્સમાં કેરી પહોંચ્યાના માત્ર 2 કલાકમાં જ બધો જ જથ્થો વેચાઈ ગયો હતો. ગ્રાહકોમાં કેરી મેળવવાની આટલી તીવ્ર ઉત્સુકતા સોશિયલ મીડિયા પર પણ જોવા મળી રહી છે, જ્યાં લોકો સ્ટોકમાં કેરી આવતાની સાથે જ એકબીજાને જાણ કરી રહ્યા છે.

ડાયસ્પોરાની યાદો અને અમેરિકનોની પસંદ
ભારતના રાજદૂત વિનય ક્વાત્રાના જણાવ્યા અનુસાર, આ સફળતા માત્ર ભારતીય ડાયસ્પોરાની યાદો નથી, પરંતુ અમેરિકનો પણ હવે ભારતીય કેરીના સ્વાદના દિવાના બની રહ્યા છે.

વૈવિધ્યપૂર્ણ સ્વાદ: તાજેતરમાં સિયાટલ ખાતે આયોજિત "મેંગો મેજિક" ઇવેન્ટમાં અલ્ફોન્સો, કેસર, બંગનપલ્લી, હિમાયત, લંગડા, દશેરી અને ગુજરાતની રાજપુરી જેવી 7 પ્રીમિયમ જાતોનું પ્રદર્શન કરવામાં આવ્યું હતું.

સાર્વત્રિક વખાણ: રાજદૂત ક્વાત્રાએ જણાવ્યું કે, અમેરિકી વહીવટીતંત્ર અને કોંગ્રેસના સભ્યોએ પણ આ કેરીને તેમના જીવનની સૌથી સ્વાદિષ્ટ કેરી ગણાવી છે.

નિકાસમાં મોટો ઉછાળો
ભારતીય કેરીની નિકાસના આંકડા આ સફળતાની સાક્ષી પૂરે છે. FY2023-24 માં ભારતની અમેરિકામાં કેરીની નિકાસ $10 million સુધી પહોંચી છે, જે અગાઉના વર્ષે માત્ર $4.36 million હતી. અમેરિકાનું કેરીનું આયાત બજાર 2025 માં $1 billion ને પાર કરી ગયું છે, જે ભારતીય નિકાસકારો માટે નવી તકોના દ્વાર ખોલી રહ્યું છે.

એક સમય હતો જ્યારે ભારતીય પ્રવાસીઓ પોતાની સાથે કેરીની યાદો લઈને આવતા હતા, પરંતુ આજે ભારતીય કેરી અમેરિકાના સુપરમાર્કેટ્સમાં એક 'આઇકોનિક' ફળ તરીકે સ્થાપિત થઈ ગઈ છે. ભારત દુનિયાનું સૌથી મોટું કેરી ઉત્પાદક દેશ છે, અને હવે અમેરિકી માર્કેટમાં તેનો વધતો દબદબો ભારતની વધતી જતી આર્થિક ક્ષમતાનું પણ પ્રતીક છે.